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Änderung der Präsentation von gekühlten Pizzas

Barry Patel von Nisa Marsh Farm über die Relevanz einer optimierten Pizza-Präsentation
 
"Wenn Sie keine Ideen und Best Practices austauschen, werden Sie in Ihrer Umgebung stagnieren. Wir arbeiten mit vielen anderen Nisa-Händlern in Luton zusammen, darunter Scott Jell, der ein Geschäft in der Lewsey Farm betreibt. Wir bekommen einen Eindruck davon, wie andere Geschäfte funktionieren und wie sie Dinge vermarkten.
 
"Ich selbst und Scott verkaufen beide gekühlte Pizzen, aber ich konnte nicht viele verkaufen und er verkaufte jede Menge, also schaute ich mir an, was er tat. Dann habe ich meinen Gefrierschrank so optimiert, dass die Pizzen wie seine nach vorne gerichtet war, anstatt übereinander gestapelt. Die Pizza-Verkäufe stiegen dadurch um 25-30%."
 
Barry Patel, Nisa Marsh Farm, Luton, Bedfordshire
 

 

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