Effiziente Lösungen für Süßware

Süßware gehört zu den Impuls­ka­te­go­rien. Impuls­käufe entste­hen, wenn Produkte sofort sicht­bar, leicht erreich­bar und klar präsen­tiert sind. Wenn eine Scho­ko­lade direkt ins Blick­feld fällt und ohne Suchen greif­bar ist, wird die Kauf­ent­schei­dung unbe­wusst oft inner­halb weni­ger Sekun­den getrof­fen. Das bedeu­tet auch: Eine verbes­serte Optik kann den Umsatz im Süßwa­ren­be­reich erhö­hen.

Marken­pro­dukte werden vor allem dann wahr­ge­nom­men, wenn diese klar sicht­bar und nicht verdeckt sind. Eine durch­gän­gige Front­prä­sen­ta­tion sorgt dafür, dass Produkte sofort ins Auge fallen und sich visu­ell vonein­an­der abhe­ben.

Auch in der Süßwa­ren­ka­te­go­rie wächst die Vari­an­ten­viel­falt. Neben den bekann­ten Anker­mar­ken kommen immer neue Marken hinzu. Sie alle buhlen um die Aufmerk­sam­keit der Shop­per. Dadurch wirkt die Regal­flä­che unru­hig und Kunden können, selbst opti­mal plat­zierte Ware, nicht mehr gut wahr­neh­men.

Der Schlüs­sel zum Erfolg ist die Präsen­ta­tion. Wenn Produkte gut sicht­bar, ordent­lich und direkt an der Regal­front plat­ziert werden, steigt die Wahr­schein­lich­keit, dass Kunden spon­tan zugrei­fen und dem Kauf­im­puls nach­ge­ben.

Am Point of Sale entschei­den nur wenige Sekun­den darüber, ob ein Produkt im Waren­korb landet oder nicht. In dieser kurzen Zeit­spanne zählen die Optik und die perfekte Waren­prä­sen­ta­tion. Wenn Produkte schwer erkenn­bar oder schlecht erreich­bar sind, werden sie selte­ner gewählt – unab­hän­gig vom Sorti­ment oder Preis. Somit lässt sich der Umsatz durch ein gepfleg­tes und aufge­räum­tes Regal posi­tiv beein­flus­sen.

Regal­pflege nimmt viel Zeit in Anspruch. Manu­el­les nach vorne ziehen und ausrich­ten der Produkte ist aber für die gepflegte Optik von großer Bedeu­tung. Wenn Produkte durch ein Waren­vor­schub­sys­tem auto­ma­tisch an die Regal­front gescho­ben werden, redu­ziert sich dieser Aufwand deut­lich.

Bei häufig wech­seln­den Sorti­men­ten ist es wich­tig, dass sich Regal­struk­tu­ren einfach anpas­sen lassen. Flexi­ble Systeme ermög­li­chen es, Produkt­brei­ten schnell neu zu defi­nie­ren, ohne dass dafür das Regal komplett umge­baut werden muss.

Die Waren­ver­räu­mung im Süßwa­ren­re­gal umfasst meist mehr als nur das Auffül­len. Durch verrutschte oder unge­ord­nete Produkte müssen Arti­kel zunächst sortiert, ausge­rich­tet und neu posi­tio­niert werden. Beson­ders bei vielen klei­nen Verpa­ckun­gen entsteht so zusätz­li­cher Aufwand, der den eigent­li­chen Verräum­pro­zess deut­lich verlän­gert.