Lust auf was Kühles?

Lust auf was Cooles? Die optimale Getränkepräsentation!

Der seit Jahren bekannte Trend zu gekühl­ten Geträn­ken hält an. Mitt­ler­weile findet man sie in allen Vertriebs-Kanä­len, nicht mehr nur in Tank­stel­len oder Conve­ni­ence Shops, sondern auch in jedem Super­markt. Diese Waren­gruppe erfreut sich größ­ter Beliebt­heit bei den Kunden, beson­ders natür­lich im Sommer.

Wer kennt es bei diesem Wetter nicht? Mal eben schnell in den Super­markt, um ein kühles Getränk für den Weg im Auto zu besor­gen. Oder nach dem anstren­gen­den Wochen­ein­kauf kurz vor der Kasse mit heraus­hän­gen­der Zunge schnell noch eine kalte Dose Soft­drink oder ein Fläsch­chen Wasser mitneh­men, um es direkt drau­ßen auf dem Park­platz auf Ex zu trin­ken.

Immer mehr Impuls-Cooler an Kassen im Lebens­mit­tel­han­del

Gekühlte Getränke findet man mitt­ler­weile nicht nur in Tank­stel­len und Conve­ni­ence Shops, sondern auch in immer mehr Super­märk­ten. Viele Märkte hatten früher nur weni­ger schmale kleine Cooler auf der Fläche im Geträn­ke­be­reich, die von der Indus­trie gespon­sert waren. Heut­zu­tage findet man zusätz­lich im Kassen­be­reich mehrere Meter gekühlte Getränke im handels­ei­ge­nen Kühl­schrank. Dieser Bereich ist ein echter Wachs­tums­trei­ber. Gerade die alko­hol­freien Getränke sind gefragt wie nie, beson­ders neue Geschmacks­va­ri­an­ten und extra­va­gante Inhalts­stoffe. Immer neue Sorten findet man in den Kühl­schrän­ken und Rega­len. Aller­dings kommen und gehen auch die Vari­an­ten, es gibt stän­dige Ände­run­gen im Plano­gramm.

Probleme wegen hohem Abver­kauf und Sorten­viel­falt

Da fragt man sich als Händ­ler, wie man es bloß schaf­fen kann, in dieser Kate­go­rie am besten für Ordnung zu sorgen. Denn eine hohe Impuls­rate und Rota­tion geht oft mit unauf­ge­räum­ten Rega­len und vielen Regal­lü­cken einher. Für den Shop­per ist es eine große Enttäu­schung, wenn er sein spon­tan gesuch­tes Produkt nicht findet, egal ob wegen Unord­nung oder Out of Stocks. Da es sich hier über­wie­gend um einen Spon­tan­kauf dreht, ist Sicht­bar­keit extrem wich­tig, denn wenn der Shop­per nicht ange­spro­chen wird durch seine Lieb­lings­marke, die ihm ins Auge springt, wird der Impuls gar nicht ausge­löst. Und dafür ist Ordnung wich­tig, aber vor allem, dass die Produkte vorn im Regal oder Kühl­schrank stehen – sicht­bar und griff­be­reit.

Visu­elle und echte Regal­lü­cken führen zu Umsatz­ver­lust

Durch visu­elle Lücken, weil Produkte im Schat­ten stehen, oder auch durch echte Lücken, da nicht oft genug aufge­füllt wird, entste­hen dem Händ­ler und der Indus­trie Umsatz­ver­luste in nicht zu vernach­läs­si­gen­der Höhe. Und da ist noch nicht mal der Frust des Shop­pers mit einge­rech­net. Daher sollte der Händ­ler immer für eine saubere und ordent­li­che Präsen­ta­tion sorgen, ganz beson­ders in Impuls­wa­ren­grup­pen. Eine Lösung, die für perfekte Sicht­bar­keit aller Produkte und Ordnung im Kühl­schrank oder Regal sorgt, ist ein Waren­vor­schub­sys­tem. Das sorgt dafür, dass immer alle Produkt auto­ma­tisch nach vorn bis an die Regal­front gescho­ben werden. So sieht die Präsen­ta­tion bis zum letz­ten Arti­kel immer ordent­lich aus. Dieses muss aber für alle unter­schied­li­chen Formate und Gewichte im Getränke-Kühl­schrank geeig­net sein, damit der Händ­ler es beim Plano­gramm-Wech­sel und Einbrin­gen von Neuhei­ten einfach hat. Zudem muss das System auch bei Kälte und Feuch­tig­keit jahre­lang funk­tio­nie­ren.

Waren­vor­schub­sys­tem für Getränke von POS TUNING

POS TUNING hat extra für diese Kate­go­rie ein neues System entwi­ckelt – das Compart­ment C90 für Getränke. Bereits mit vielen Einzel­händ­lern wurden Test­in­stal­la­tio­nen durch­ge­führt und durch­weg sehr gute Ergeb­nisse erzielt. Ein Beispiel dafür ist Edeka Köpper aus Nieder­sach­sen, der in seinem Super­markt und auch in seinem Geträn­ke­markt seit 2019 die gesamte Kühlung mit dem neuen System ausge­stat­tet hat. Die Scan­ner­da­ten­aus­wer­tung gestal­tet sich als schwie­rig, weil viele der Produkte aus dem Cooler auch an ande­ren Stel­len im Markt ange­bo­ten werden. Somit sieht man nicht, an welcher Stelle der Abver­kauf gestie­gen ist, aber Phil­ipp Köpper hat uns seinen Eindruck geschil­dert: „Unser Impuls-Geträn­ke­kühl­schrank ist seit dem Einbau der POS TUNING Vorschub­sys­teme immer aufge­räumt und sieht top aus. Der Umsatz hat sich posi­tiv entwi­ckelt.“ Erken­nen können die Mitar­bei­ter das daran, dass sie noch häufi­ger als vorher nach­fül­len müssen, und posi­ti­ves Feed­back der Kunden kam. Die Mitar­bei­ter sind eben­falls begeis­tert, denn das lästige ordnen und nach vorne ziehen der Produkte entfällt mit dem Waren­vor­schub­sys­tem komplett, somit bleibt auch Zeit für häufi­ges Nach­fül­len und dadurch werden Regal­lü­cken vermie­den.

Sie können hier in diesem Video das System in dem oben genann­ten Super­markt Köpper selbst live in Aktion sehen.

Mehr Infor­ma­tio­nen zu unse­rem System finden Sie hier.

Digi­tale Lösung zur Out of Stock-Vermei­dung

Die Perso­nal­not führt aber oft dazu, dass man trotz­dem keine Zeit findet, immer über­all für genug Bestand zu sorgen, gerade an beson­ders warmen Tagen ist das bei gekühl­ten Geträn­ken ein Problem.

Dafür bietet POS TUNING eben­falls eine Lösung an. Mit neuar­ti­gen Senso­ren (Stock Beacons) kann über die Neoalto Retail Cloud jeder­zeit der Bestand und Abver­kauf pro Facing geprüft werden, egal wo man sich gerade befin­det, denn die Beacons senden die Infor­ma­tio­nen an einen zentra­len Server. Und die Daten­bank ist von über­all über Mobil­ge­räte zu errei­chen. Wenn man untere Grenz­werte defi­niert für den Bestand, kann das System auto­ma­tisch die Mitar­bei­ter vor Ort warnen, bevor ein Out of Stock entsteht. Daher kann Zeit gespart und ziel­ge­rich­tet nach­ge­füllt werden. Mehr Infor­ma­tio­nen zu diesem System finden Sie hier.

Sollte Sie Inter­esse haben an mehr Infor­ma­tion, einem Bera­tungs­ge­spräch oder einem kosten­lo­sen Demo­sys­tem, schrei­ben Sie einfach eine E‑Mail an pos-services@postuning.de.